Zásadité potraviny – Jaký mají účinek na naše tělo?

Co jsou to zásadité potraviny a jaký mají účinky?
Zásaditá strava je zaměřena na dosažení vyvážené rovnováhy mezi zásadami a kyselinami v těle. Pro dosažení tohoto cíle je důležité konzumovat potraviny s vysokým obsahem zásaditých látek. Mezi tyto potraviny patří:

  • Čerstvé ovoce, jako jsou banány, citrony, melouny, hroznové víno a avokádo
  • Zelenina, zejména listová zelenina, jako špenát, ředkvičky, brokolice a kedlubny
  • Kořenová zelenina, například mrkev, brambory, celer a řepa
  • Ořechy a semena, jako jsou mandle, slunečnicová semínka a sezamová semínka
  • Luštěniny, včetně čočky, cizrny a fazole

Díky obsahu těchto potravin se zásaditá strava ukazuje jako účinný prostředek k dosažení rovnováhy v těle. Zásaditá strava obsahuje mnoho minerálních látek, které pomáhají neutralizovat přebytek kyselin a posouvají hodnotu pH zpět do zásadité oblasti.

Užitečná informace! Při konzumaci zásaditých potravin je důležité sledovat individuální reakci těla a konzultovat s odborníkem.

Které plody mají zásaditou povahu?

Zelenina obecně patří mezi zásadotvorné. Ovoce je naopak okyselující, ale nalezneme i druhy zásadotvorné, patří sem například citrón, meloun, grep, mango, hrozny, jablka, pomeranče a banány. Mezi kyselinotvorné ovoce patří například rybíz, ostružiny a borůvky.

  • Zásadotvorné ovoce:
    • Citrón
    • Meloun
    • Grep
    • Mango
    • Hrozny
    • Jablka
    • Pomeranče
    • Banány
  • Kyselinotvorné ovoce:
    • Rybíz
    • Ostružiny
    • Borůvky

Důležité zohlednit! Zásadité potraviny mohou pomoci snížit záněty v těle, ale nenahrazují lékařskou péči.

Potraviny, které je lepší vyhnout se při nadměrném kyselosti těla

Snižte konzumaci bílého pečiva a dalších produktů z bílé mouky. Místo toho zařaďte do jídelníčku zásadité potraviny jako jsou brambory, pohanka, sója. Omezte na minimum konzumaci alkoholu, kofeinu, jednoduchých cukrů a perlivých nápojů. Dopřejte si neperlivou vodu, zelené čaje, bylinné čaje a zeleninové šťávy.

Zásadité potraviny Nezdravé potraviny Nápoje
Brambory Bílé pečivo Neperlivá voda
Pohanka Bílá mouka Zelené čaje
Sója Jednoduché cukry Bylinné čaje
Alkohol, kofein Zeleninové šťávy

To je zajímavé! Mezi zásadité potraviny patří například listová zelenina, broskve, hrušky, banány a kořenová zelenina.

Jaké druhy ořechů mají alkalické vlastnosti?

Mandle – pozitivně působí na střeva, ve srovnání s ostatními ořechy obsahují veliké množství vlákniny, nalezneme v nich i antioxidanty, vitamín E a další látky, které mají stejný účinek jako u lískových oříšků. Mandle jsou navíc zásadité, takže mohou někdy pomoci při pálení žáhy.

  • Mandle působí pozitivně na střeva.
  • Obsahují velké množství vlákniny.
  • Obsahují antioxidanty a vitamín E.
  • Mají stejný účinek jako lískové oříšky.
  • Mohou pomoci při pálení žáhy.
See also:  Jak poznat, zda trpíte inzulinovou rezistencí?

Projevy překyselení těla – co byste měli vědět

Bolesti hlavy, zad, svalů. Časté pálení žáhy, zažívací potíže, špatné trávení. Ekzémy, zhoršené hojení ran, parodontóza, ale také častý pocit chladu v těle, studené končetiny, podrážděnost, patrná změna hmotnosti, snížená imunita, časté špatně identifikovatelné bolesti a také třeba padání vlasů.

  • Bolesti hlavy, zad, svalů
  • Časté pálení žáhy, zažívací potíže, špatné trávení
  • Ekzémy, zhoršené hojení ran, parodontóza
  • Častý pocit chladu v těle, studené končetiny
  • Podrážděnost, patrná změna hmotnosti
  • Snížená imunita, časté špatně identifikovatelné bolesti
  • Padání vlasů

Jak neutralizovat kyselost jídla?

Pokud tělo trpí překyselením po dlouhou dobu, není vždy dostatečné pouze přejít na zásadité potraviny, jako je syrové ovoce, zelenina a čerstvě vymačkané šťávy. V některých případech je třeba zvážit přechod na speciální výživu formou potravních doplňků, které mohou pomoci doplnit minerální látky v těle. Mezi tyto doplňky patří mladý ječmen, přípravky z aloe vera, goji, arónie a další. Tyto doplňky mohou být užitečné při snaze o obnovení rovnováhy v těle a zmírnění překyselení.

Je důležité si uvědomit, že při dlouhodobém překyselení těla je vhodné konzultovat situaci s odborníkem, jako je lékař nebo dietolog, aby bylo možné zvolit vhodný přístup k nápravě tělesné rovnováhy. Při správném přístupu a kombinaci zásaditých potravin a potravních doplňků může být možné postupně obnovit zdravou rovnováhu v těle a minimalizovat negativní účinky překyselení.

Zajímavé! Některé zásadité potraviny, jako například citrony nebo avokádo, obsahují hojné množství vitamínu C, který je pro tělo velmi prospěšný.

Příčiny překyselení těla – co na to vlastně má vliv?

Dnešní běžná strava často způsobuje překyselení těla. Potraviny jako bílá mouka, bílý cukr, alkohol, uzeniny, maso, vejce, mléko a černá káva mohou vést k extrémnímu překyselení. Mezi další faktory, které mohou přispívat k překyselení, patří konzumace slazených potravin a limonád. Důležité je dbát na vyváženou stravu a zahrnout do jídelníčku potraviny s alkalickým účinkem, jako jsou například ovoce, zelenina a ořechy, které mohou pomoci udržet rovnováhu v těle a minimalizovat riziko překyselení.

See also:  Cholesterol - Klíčový faktor pro zdraví a prevenci onemocnění

Která zásada má největší sílu?

Síla kyseliny a zásady měřením pH

Měření pH je způsob, jak zjistit sílu kyseliny nebo zásady. Stupnice pH má rozmezí od 0 do 14. Skutečně silná kyselina má pH 0, zatímco nejsilnější zásada má pH 14.

pH hodnota Charakteristika
Skutečně silná kyselina
7 Neutrální
14 Nejsilnější zásada

Příčiny alkalického prostředí

Vodného roztoku způsobují kationty H+. -li v roztoku počet H+ iontů v rovnováze s OH- ionty, je roztok neutrální. Převaha H+ iontů způsobuje kyselost. Převaha OH- iontů způsobuje zásaditost.

Kyselé roztoky mají pH hodnotu nižší než 7, zatímco zásadité roztoky mají pH hodnotu vyšší než 7. pH je měřítkem kyselosti nebo zásaditosti roztoku a udává koncentraci vodíkových iontů. Kyselé roztoky mohou být agresivní vůči kovům a organickým materiálům, zatímco zásadité roztoky mohou být žíravé. Správná rovnováha mezi kyselostí a zásaditostí je důležitá pro mnoho chemických procesů v přírodě i průmyslu.

Které hodnoty pH jsou charakteristické pro zásady?

U kyselin je pH menší než sedm; naopak zásady mají pH > 7. Výpočty pH mají velký význam především v analytické chemii při titračních reakcích. Stupnici pH zavedl v roce 1909 dánský biochemik Søren Peder Lauritz Sørensen.

  • Kyseliny mají pH menší než sedm.
  • Zásady mají pH větší než sedm.
  • Výpočty pH jsou důležité v analytické chemii při titračních reakcích.
  1. Stupnici pH zavedl v roce 1909 dánský biochemik Søren Peder Lauritz Sørensen.

Zajímavý fakt! Konzumace zásaditých potravin může pomoci snížit zánětlivé procesy v těle a podpořit celkové zdraví.

Jaké látky zabraňují působení kyselin v žaludku?

Žvýkací tablety jako oblíbené Rennie nebo Gaviscon se postupně rozpouští v ústech, což umožňuje rychlé uvolnění od překyselení a pocitu plného žaludku. Tyto tablety neutralizují žaludeční kyselinu a poskytují okamžitou úlevu. Na druhou stranu, enterosolventní tablety jsou vhodné pro ty, kteří trpí pravidelným pálením žáhy. Tyto tablety snižují tvorbu kyseliny v žaludku a poskytují účinnou ochranu po celý den, což je ideální pro dlouhodobou úlevu.

Pokud trpíte pálením žáhy, může být užitečné zvážit enterosolventní tablety, které poskytují dlouhodobou úlevu od nepříjemných příznaků. Na druhou stranu, pokud potřebujete okamžitou úlevu od překyselení a plného žaludku, mohou být žvýkací tablety jako Rennie nebo Gaviscon skvělou volbou. Je důležité vybrat si vhodný lék v závislosti na vašich individuálních potřebách a příznacích.

See also:  Jak se chránit před chřipkou a co dělat, když se objeví příznaky

Jak zmírnit nadbytek kyseliny v žaludku?

Samotný text:

Při překyselení žaludku je potřeba rychle přejít na zásaditou stravu. Do té primárně patří většina druhů zeleniny, takže si dejte cuketu nebo okurku, špenát, rajče, mrkev, ale klidně i česnek a cibuli. Možná překvapí, že z ovoce mezi zásadité dobroty patří citron a grapefruit.

Seznam zásadité zeleniny:

  • cuketa
  • okurka
  • špenát
  • rajče
  • mrkev
  • česnek
  • cibule

Seznam zásaditého ovoce:

  1. citron
  2. grapefruit

Jaké látky zabraňují kyselosti žaludku?

Antacida, která neutralizují přebytečné žaludeční kyseliny a zbaví vás pálení žáhy i do 5 minut. Mezi nejoblíbenější přípravky patří například:

  • Žvýkací tablety Rennie
  • Gaviscon
  • Talcid

Pokud vám nevyhovují žvýkací tablety, můžete zkusit tekutou formu suspenze:

  1. Maalox
  2. Gaviscon

To vás může zajímat! Zásadité potraviny mohou pomoci vyrovnat kyselost v těle a podpořit zdraví trávicího systému.

Nutriční povinnosti – Co by mělo být součástí jídelníčku?

Důležité jsou také kvalitní a přirozené bílkoviny z masa, ryb, vajec a mléčných výrobků. Nezbytné jsou i nenasycené neboli zdravé tuky, které najdete v semínkách, oříšcích, avokádu, panenských olejích lisovaných za studena a tučných rybách. Nebojte se správně zařazovat i živočišné tuky jako je máslo, ghí a sádlo.

Druh potraviny Zdroj
Maso Bílkoviny
Ryby Bílkoviny, zdravé tuky
Vejce Bílkoviny
Mléčné výrobky Bílkoviny
Semínka Zdravé tuky
Oříšky Zdravé tuky
Avokádo Zdravé tuky
Panenské oleje lisované za studena Zdravé tuky
Tučné ryby Zdravé tuky, bílkoviny
Máslo Živočišné tuky
Ghí Živočišné tuky
Sádlo Živočišné tuky

Jaké látky snižují kyselost v žaludku?

První pomoc při překyselení žaludku:

– Dodržování dietní stravy, která zahrnuje lehké a snadno stravitelné potraviny.
– Uvolnění tlaku na žaludek, například pomocí polohy s hlavou zvednutou nad tělem.
– Přijímání dostatečného množství tekutin, jako je voda nebo bylinkový čaj.
– Užívání antacid (léků neutralizujících kyselinu chlorovodíkovou v žaludku) podle doporučení lékaře.

Důležité je také vyhýbat se potravinám a nápojům, které mohou zvyšovat kyselost žaludku, jako jsou alkohol, kofein, kořeněné jídlo a citrusové plody.